民生机械蒸汽夹层锅使用注意事项
a）蒸汽夹层锅是使用蒸气压力的，是不能长时间超过定额工作压力的。
b）进汽时应慢慢开启进汽阀，一直到生产需用压力为止，冷凝水出口处的截止阀，如果装有疏水器，阀门将始终处于打开状态；如果没有疏水器，就要先将阀门打开,一直到有蒸气冒出时再将阀门关小,开启程度保持在有少量水汽溢出为止。
b）对安全阀，可根据用户自己使用蒸气的压力，自行调整。
c）蒸气锅在使用过程中，要时常注意蒸气压力的变化，可以用进汽阀加以调整。
d）可倾式和搅拌式蒸汽夹层锅，每班使用前，各转动部位可以加油（搅拌式夹层锅锅体面上的部件，建议采用熟菜油；其它各处均采用30#--40#机械油）。
夹层锅每天都会使用，那么清洗夹层锅是必不可少的，下面为大家介绍下夹层锅的清洁工作如何做，相信会对大家有所帮助的。
（1）内腔的清洁：打开出料阀，用饮用水冲洗锅内残余废料。毛刷蘸清洁剂刷洗夹层锅的内壁，以及搅拌器的刀叶、刀座，直至无残留物为止。然后用饮用水冲净锅内残余清洁剂，再用干清洁布擦拭1遍。
（2）外壁的清洁：用饮用水清洁夹层锅外壁、减速机外壳以及不锈钢上盖、肢脚。污垢堆积处用清洁剂擦拭，并用湿清洁布擦去残余清洁剂，在用干清洁布擦拭1遍。
（3）用消毒剂擦拭搅拌器的刀叶、刀座，以及夹层锅内腔壁包括不锈钢上盖消毒1遍。
（4）清洁完毕，填写清洁记录，并检查清洁情况，确认清洁合格后，签字并贴挂“己清洁'状态标示。
（5）按清洁工具清洁规程在清洁工具间内清洁、晾晒并存入于指定地点存放。
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